大人の給食☆ゆず香あえ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

ほんのりゆずが香るゆで野菜です。さっぱりと野菜が食べたい時や冬至の日のメニューにオススメです。
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆ゆず香あえ

ほんのりゆずが香るゆで野菜です。さっぱりと野菜が食べたい時や冬至の日のメニューにオススメです。
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材料

4人分
  1. 白菜 2枚(200g)
  2. もやし 1/2袋(100g)
  3. 小松菜 1茎(50g)
  4. 大さじ2弱
  5. 和風だしの素 少々
  6. しょうゆ 大さじ1弱
  7. 少々
  8. ゆず(ポーションタイプ可) 風味づけに数滴

作り方

  1. 1

    はくさいはざく切り、こまつなは2cm、ゆずは絞っておく。。※ゆずの皮もすりおろし使用する。

  2. 2

    白菜、もやし、小松菜は茹でて水で冷やし、冷蔵庫へ入れておく。

  3. 3

    水、和風だしの素、しょうゆ、ゆずの果汁、皮、塩をあわせ、加熱し冷ましておく。

  4. 4

    ②に③をかけてよく混ぜる。

コツ・ポイント

野菜の水気はよく切ってください。

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☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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