大人の給食☆ゆず香あえ

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
ほんのりゆずが香るゆで野菜です。さっぱりと野菜が食べたい時や冬至の日のメニューにオススメです。
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪
大人の給食☆ゆず香あえ
ほんのりゆずが香るゆで野菜です。さっぱりと野菜が食べたい時や冬至の日のメニューにオススメです。
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪
作り方
- 1
はくさいはざく切り、こまつなは2cm、ゆずは絞っておく。。※ゆずの皮もすりおろし使用する。
- 2
白菜、もやし、小松菜は茹でて水で冷やし、冷蔵庫へ入れておく。
- 3
水、和風だしの素、しょうゆ、ゆずの果汁、皮、塩をあわせ、加熱し冷ましておく。
- 4
②に③をかけてよく混ぜる。
コツ・ポイント
野菜の水気はよく切ってください。
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