卵のおじや
みかん主婦 @cook_40045220
1人暮らし時代、調子が悪い時やダイエット中に食べていたシンプルなおじや（雑炊）です。朝ご飯にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
１人暮らし時代体調を崩した時、料理はシンドイので なるべく簡単に・・・と
出来たレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にご飯、水を入れ強火にかける。続けてほんだし、薄口醤油、本みりんを入れてさっと混ぜ、沸騰したら適度に火を弱める。
- 2
しばらく煮て水分が減ってきたら溶き卵を回し入れ、あさつきを散らす。
- 3
卵が固まってきたらざっと全体を混ぜ、火を止めて出来上がり。
★どろっとしたおかゆ状です。 - 4
✿✿
11/01/18話題入り有難うございます
<(_ _)> ✿✿
コツ・ポイント
醤油は薄口を使います。
後であさつきやネギを散らすのではなく卵の後に入れます。
お急ぎの時は調味料を入れた後中火で煮ると比較的早く水分が減ってくると思います。
リアクション
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