里芋の磯辺揚げ

自宅OL
自宅OL @cook_40149084

モチモチ感と香ばしさが見事にマッチング!
3時のおやつでも、ご飯のおかずのどちらでもOKです。
このレシピの生い立ち
テレビで食べてるのを見て『美味しそう~』と思いましたが、レシピの詳細案内が無かったので見よう見まねで作ってみました。

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材料

20個くらい
  1. 里芋 250g
  2. 小麦粉 1/2カップ
  3. 小さじ1強
  4. 焼き海苔 8つ切りサイズを20枚程度

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむく。

  2. 2

    里芋をすりおろす。

  3. 3

    すりおろした里芋に小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    揚げ油を温め、焼き海苔に里芋を入れて巻き揚げる。

  5. 5

    こんがり狐色に揚げる。

  6. 6

    出来上がり。

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レシピ作者

自宅OL
自宅OL @cook_40149084
に公開
自宅住まいの0Lから、京王線沿線の主婦に職業替え。さぼり気味だったレシピアップをがんばっていきます。
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