たべまる給食【中華飯】
豊田市 @cook_40094347
【豊田市の学校給食人気料理】野菜が苦手な子どもでも、たくさんの野菜を食べることができる人気の料理です。
このレシピの生い立ち
様々な食材を組み合わせて作られる中華飯は、食材のうま味がたっぷりです。とろみのあるあんがごはんに絡み、ごはんも野菜もしっかり食べることができる料理です。
たべまる給食【中華飯】
【豊田市の学校給食人気料理】野菜が苦手な子どもでも、たくさんの野菜を食べることができる人気の料理です。
このレシピの生い立ち
様々な食材を組み合わせて作られる中華飯は、食材のうま味がたっぷりです。とろみのあるあんがごはんに絡み、ごはんも野菜もしっかり食べることができる料理です。
作り方
- 1
豚肉、ハクサイ、チンゲンサイ、モヤシは食べやすい大きさに切る
- 2
イカ、ニンジンは短冊切り、タマネギは５mm程度のスライスにする
- 3
イカを茹でておく
- 4
フライパンで油を熱し、豚肉を炒める
- 5
ニンジン、タマネギを入れてさっと炒める
- 6
ハクサイ、モヤシ、水、中華スープの素を入れて煮る
- 7
野菜が柔らかくなったら、ボイルしたイカ、うずら卵、チンゲンサイを入れる
- 8
しょうゆ、こしょうで味を調える
- 9
水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける
コツ・ポイント
給食では、今回の食材の他に、タケノコやヤングコーンを入れて作ることもあります。エビを加えるなどのアレンジもおすすめです。
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