アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの両脇に割り箸を置き、千切り。
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- 2
きゅうりを返し、同じ方向に切る
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- 3
出来上がりはこんな感じ
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- 4
濃い目の塩水に1時間つける
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- 5
その間に生姜・長ネギを千切り、しいたけは薄切りにしておく。とうがらしは種を取って輪切り
- 6
！時間程置いたきゅうりの水気をしぼり、一口大に手でちぎる
- 7
フライパンにごま油・生姜・とうがらしを入れ、火をつける。香りが出たら、長ネギ・しいたけの順に炒める
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- 8
しんなりしたら★を入れ、一煮立ちさせ、熱々をきゅうりにかける
-
- 9
冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
半日ほどつけたら、味がしみて美味しいですが、日がたつごとに色は悪くなります。
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