鶏肉の南蛮漬け

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keycokko
keycokko @cook_40087077

鶏肉が隠れるぐらいタップリ野菜を乗せて♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使った、野菜たっぷり料理を食べたくて♪

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材料

  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 新玉ねぎ 大1/2個
  3. ピーマン １個
  4. にんじん 1/2本
  5. 片栗粉 適量
  6. 南蛮漬けのタレ ■
  7. 酢 大さじ４
  8. しょうゆ 大さじ３
  9. みりん 大さじ３
  10. 砂糖 大さじ２
  11. タカノツメ（小口切り） １本分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、ピーマン、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    タレの材料全てをボウルで混ぜ、そこに手順１の野菜を入れて混ぜる。

  3. 3

    鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンで両面こんがりと揚げ焼きにする。

  4. 4

    揚げ焼きにした鶏肉を熱いうちに手順２のボウルに入れて漬けこみ、味をなじませたら完成！

コツ・ポイント

手順２で野菜を混ぜた後に１時間ぐらい置くと、野菜にもしっかり味がなじみますよ♪

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レシピ作者

keycokko
keycokko @cook_40087077
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家族に美味しいと言ってもらえる料理、たくさん作りたい〜(*^o^*)
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