ピーマンとちくわの甘辛炒め(きんぴら)

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このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でお弁当のおかずになりそうなものを考えたら。
2018/12/12人気検索トップ10入りありがとうございます(*u_u)

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材料

1人分
  1. ピーマン 2つ
  2. ちくわ 2つ
  3. ★醤油 大さじ1弱
  4. ★みりん 大さじ1弱
  5. ★砂糖 小さじ1/2
  6. 唐辛子 ひとつまみ
  7. ごま油 小さじ1/2
  8. いり胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンとちくわを食べやすく切ります。(ピーマンは今回は歯ごたえが残り易いように細切りにしました)

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、温めたら唐辛子を入れ香りがするまで軽く炒める。

  3. 3

    香りが立ったらピーマンを炒めます。

  4. 4

    ピーマンが炒められたらちくわを入れ、更に炒めていきます。

  5. 5

    ちくわにほんのり焼き色が付いてきたら★を入れ炒め合わせていきます。

  6. 6

    最後にごまを振りかけたら完成です＼(^o^)／

コツ・ポイント

◎砂糖が入っているので焦げやすいので気を付けて炒めて下さい。
◎私が辛いのが好きなので我が家は唐辛子多めです。辛いのが苦手な方やお子さんがいらっしゃる方は適宜調整して下さい。

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