春の楽しみ❀はんなり女将の【桜 ごはん】
food town @cook_40040268
旅館の大女将でもある大御婆様が、桜の季節によく作ってくれた”桜ごはん”色鮮やかで上品な味わい~今年も改めて美味しさ実感☆
このレシピの生い立ち
実家の旅館の大女将でもある料理上手な大御婆様。大御婆ちゃまの作る炊き込みご飯が大好き。大御婆ちゃまからママへ私に伝わる我家のオリジナルさくらご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けをボウルに入れ2~3回水洗いする。
-
- 2
洗米した3合の米と●を加え通常の水加減にあわせ、1の桜を半分入れ炊飯する。
-
- 3
※残りの桜は数回水をかえ30分～水に漬け塩抜きしておく。
- 4
炊き上がったら、水気を絞った3を加える。
-
- 5
＜付け合わせ＞を添えて頂く。
コツ・ポイント
☝大女将のレシピは昆布＋梅酢※梅干しの漬け汁で炊飯。
梅酢がない時は、梅干やしば漬け、紅しょうがの漬け汁で色鮮やかにしたり、昆布の代わりに昆布茶で代用して作ったり。漬け汁を使う時や”しっかり味”にしたい時は白だし大２で炊いたりその時々で様々
リアクション
似たレシピ
ほんのりピンク色！桜ごはん
桜の塩漬けを使った桜ごはんの作り方の紹介です。赤梅酢を入れて、ほんのりピンク色にしています。
桜香るごはん♪
春らしい色や香りの混ぜごはんである“桜ごはん”。おめでたい春にいかがでしょうか。
noricooker 
桜かおる春ご飯
お家でお花見してるような桜いっぱいのご飯です。
桜ご飯
自己流桜ご飯の覚書。
お花見に♪春の香りがする桜ごはん
昆布の風味と桜の香り♪お米の甘みとふわっと香る桜の香りが上品。オニギリにしてお花見に持参しても素敵。
midolina 
春を感じて！桜ご飯
桜の咲く季節に、施設で提供している定番メニューです。
春の香り！さくらご飯
さくらが香る、おいしいご飯です❀✿❀いつものご飯に桜の塩漬けをプラスするだけで簡単にさくらご飯に！
桜を味わう★ 桜ご飯
桜の塩漬けを炊き込んだごはん。桜の季節にピッタリ★
桜の梅酢ご飯
桜の香りが春ですね
春をお届け♡ほんのり桜風味の桜ごはん
桜の塩漬けを塩抜きした水で炊くことで、ほんのり塩味&桜が香る桜ごはんができちゃいます♡
桜ごはん
とある冊子に載っていた桜ごはん。季節だしちょっとアレンジして作ったら、美味しかったので、忘れないために☆☆☆
ひなあられ♀ 
桜ごはん
桜の季節に頂きたい、ほんのり桜色のごはん。桜色の種明かしは…桜餅を作った時の道明寺！桜の塩漬けがアクセントに♪
桜茶で☆簡単桜ごはん
桜の塩漬けだけでも綺麗なピンク色に。手軽にできておすすめです♪
mocha☆3284 
桜の混ぜ込みごはん
桜の季節にぴったりな混ぜ込みごはん。お弁当にも。
桜のおにぎり
秦野の友人から今年の桜の塩づけが届きました！きれいに食べたくて、おにぎりに！
春到来桜ご飯♡
簡単だけど味が上品でおもてなしにぴったりな一品です٩(ˊᗜˋ*)و桜の薫りがたまりません。
みきゃんな 
春爛満、桜ご飯
桜の塩漬けがあったので、ひと足早く食卓にお花見気分で作ってみました
桜咲く♡豆ごはん♪
桜の塩漬けとグリンピースで、春爛漫の豆ごはんになりました(^^♪桜の塩漬けとえんどう豆は、相性がとても良いです♡
お弁当に！桜ご飯＊炊飯器ｄｅ簡単おこわ風
桜の香りがほんのりとする桜ごはん♪いつもと同じ炊き方で簡単おこわ風に☆お味はとても上品で料亭風！
桜ごはん
春を感じるかわいいご飯。ほんのり桜の味と塩味。お弁当にも使えますよ。☆写真は菜の花無しバージョンです。
春到来W桜の混ぜご飯♥
味付けは桜えびと桜の塩漬けだけ！ほんとに上品で美味しいです！おもてなしにもピッタリ！！
春らしい☆桜と豆ごはん
ほんのり、桜の風味のきいた、豆ごはんです。
桜の塩漬けで桜おこわ
味付けは、桜の塩漬けの塩気と昆布で(*^。^*)桜香りとほんのり桜色のおこわです♡
桜ご飯
桜の塩漬けを使ったご飯
桜ごはん 炊き込みご飯 春レシピ
桜の香りがほんのりと。さくらの塩漬けを使って簡単に。
春の香り満載、さくらご飯
やさしく香る桜風味のご飯です。ちょっと薄味であんこのない桜餅を食べてる感じがするかも…
桜と小梅の春ごはん
☆２００８年ピックアップ☆話題入り感謝☆桜の香りと小梅の塩味の繊細なご飯。おもてなしに、お酒のしめにいかがでしょうか。
やっぱり桜ごはん
ほのかな桜の香りについうっとり。
『桜のいなり寿司』
桜香る桜のいなり寿司を桜咲く季節に桜の木の下で食べてください。
桜ご飯
桜の塩漬けを使って、お手軽に華やかなご飯の出来上がり♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131335
