作り方
- 1
肉を半分に切り、たこ糸でぐるぐる巻きにしたら★の調味料に1時間つけこむ。
- 2
漬け込んだ肉を小麦粉にまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し肉をしっかり焼き付ける。
- 4
こんがり!
- 5
圧力鍋に肉を移し酒・水と長ねぎ・梅干をいれ20分圧力鍋で加圧。20蒸らす。
- 6
蒸らしが完了するとやわらかく♪
- 7
食べやすい厚さにきって完成。
- 8
◆の材料を煮詰め丼にしてかけて食べても美味しいよ!
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