簡単☆お揚げの和風パスタ

長ネギは斜め切り、にんじんは細切り、
油揚げは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りに。

パスタを、お好みの硬さに茹ではじめる。

フライパンにオリーブオイルをいれて、にんにくをいれて、香りがでたら、ねぎ、にんじんを入れ炒める。

ねぎが少ししんなりしてきたら、油揚げもいれて、軽くいためる。

お椀か何かに、暖かいおたま一杯分のゆで汁を入れ、バターを軽く溶かし、そこに醤油、みりんをいれ混ぜる。

⑤を④のフライパンに入れて、お揚げが汁を吸ってしんなりするまで、煮る。

茹であがったパスタを⑥にからめて出来上がり。

お好みで、刻みのりなどかけてくださいね。