もやしたっぷり!!和風担々スープ♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
辛さ控えめ!!味噌仕立ての担々風スープ♪材料３つの簡単お手軽スープです★
このレシピの生い立ち
担々スープを和風のお料理にも合うように味噌仕立てでマイルドに飲みやすくしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの根を取り、チンゲン菜は3cm幅にカットし、500wのレンジで1分半加熱し、しんなりさせておく
-
- 2
熱した深めのフライパンに油を入れ、弱火～中火で豆板醤を炒め香りを出す。その後、ひき肉を加えよく炒める
-
- 3
②の火が通ったら、もやしを入れ炒める
-
- 4
③へ★の材料を全て入れ2分ほど煮込む
-
- 5
④へ、すりごま、いりごまを入れ、塩コショウで味を調える
-
- 6
最後に青梗菜を入れ、さっと混ぜ合せたら完成♪
コツ・ポイント
もっと辛さが欲しい時は、豆板醤の量で調整するか、最後にラー油を入れると辛さUPで美味しくいただけますよ♪
リアクション
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