サツマイモの茎と豚コマ！オイスター炒め
粉ざとう @cook_40039246
季節限定のサツマイモのクキ！見かけたらゼヒ作ってみてね♪お弁当にも良いですよ☆
このレシピの生い立ち
季節限定サツマイモのクキ！クセのないｼｬｷｼｬｷした歯ざわりを生かして作ったオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモのクキ（写真）は熱湯で３０秒ほど茹でて薄皮を剥き５ｃｍ長さに切り 太ネギは薄く小口切りにしておきます
-
- 2
豚肉は一口大に切って砂糖 塩コショウをもみこんで下味を付けておきます
- 3
フライパンに油を引いて２の豚肉を炒め色が白っぽくなってきたらサツマイモのクキ 太ネギを入れて軽く炒め☆で味付けします
- 4
３に蓋をして弱火強で２分蒸し煮にし味を整えて盛り付け仕上げに粗引き黒コショウを振ります
コツ・ポイント
サツマイモのクキの薄皮は蕗のすじを取るかんじで剥いてください
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