筍inあさりと豚バラの塩だれ炒め
あじゃごはん @cook_40049341
あさりの出汁とダシダが隠し味の塩だれ風味のいい味がご飯によく合う1品♪
このレシピの生い立ち
筍をもらったので炒め物に一緒に入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにして、皿に盛っておく。
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- 2
筍は食べやすい大きさに切る。
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- 3
塩だれの調味料をボールに作り、ネギ、豚肉を入れて良く揉んで味をなじませておく。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、あさりを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
あさりの口が開いたら、筍、豚肉を入れて良く炒めて、塩コショウで味を整える。
- 6
キャベツの上に乗せて、粗挽き塩コショウをかけて完成！！
コツ・ポイント
あさりを蒸す時に酒大さじ1位振り掛けて蒸すとふっくらします。筍がなくてもおいしいです！
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