ササミとアボカドの天ぷら☆サワーソースで
NAchi☆NA @cook_40193691
クリーミーなアボカドの天ぷらとササミの天ぷらを酸味のソースでさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
少しいつもと違う天ぷらが食べたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
市販の揚げ粉に水を入れダマができないようによく混ぜます。水の分量は市販の揚げ粉に指示のある分量で入れます。
- 2
アボカドをサイの目に切ります
- 3
天ぷら鍋に油を入れ中火で温めておきます
ササミは揚げ色がついたら弱火にします - 4
アボカドとササミを天ぷら粉につけ揚げます
アボカドは揚げ色がついたら、ササミは竹串ですっと通れば鍋から出します - 5
サワーソースを作ります
マヨネーズ、酢、レモン汁を全てボウルに入れよくかき混ぜ合わせます - 6
揚げ終わったアボカド、ササミをお皿に盛り付け、サワーソースを添えて出来上がりです
コツ・ポイント
油は今回オリーブオイルを使用しました。
ササミは中火で揚げ色がついたら弱火にして焦げないように中まで火が通るようにしました。
サワーソースは白身魚のフライや天ぷらにもよく合うかと思います。
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yuuuukk♪ -
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