夏限定！茄子のボリューム酢の物
きょんきょん5570 @cook_40059626
暑い日はさっぱり酢の物が・・だけどちょっとも足りないときボーリュ−ムありますよ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんできる夏になりました。冷蔵庫で場所を取る茄子もあっという間に少量に変身です。
夏限定！茄子のボリューム酢の物
暑い日はさっぱり酢の物が・・だけどちょっとも足りないときボーリュ−ムありますよ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんできる夏になりました。冷蔵庫で場所を取る茄子もあっという間に少量に変身です。
作り方
- 1
1.茄をたてに薄切りにして素揚げにする。
- 2
2.熱いうちに調味料をかけ、ごま、葱をいれ、荒熱をとる。
コツ・ポイント
熱いうちにかけると油とよくなじみます。ぽん酢がないときは、レモン汁でいいです。そのときは、お醤油を少し入れます。
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