自家製焼肉のたれ

雛の母
雛の母 @cook_40128743

色々使える焼肉のたれ。常備しています。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが手に入りにくいので作ってみたら家族に好評で作り続けているレシピです。

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材料

4人分くらい
  1. 人参すりおろし 100g
  2. りんごすりおろし 100g
  3. 玉ねぎすりおろし 1/4個
  4. 100cc
  5. 醤油 200cc
  6. みりん 100cc
  7. にんにくすりおろし 小さじ2
  8. 生姜すりおろし 小さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. ケチャップ 大さじ2
  11. 鷹の爪 1本
  12. ※ハチミツ 大さじ2
  13. ごま 小さじ1
  14. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ※以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして20分煮る。

  2. 2

    火を止めて※の材料を入れて冷めるまで放置。
    冷めたら瓶などに入れて冷蔵庫で保存。1、2ヶ月保存可能です。

  3. 3

    人参とりんごのすりおろしのかわりに、ベービーフード(離乳食)を使ってます。する手間が省けます。

コツ・ポイント

生姜とにんにくもチューブの物でも大丈夫です。

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レシピ作者

雛の母
雛の母 @cook_40128743
に公開
美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
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