ナスと豚肉のボロネーゼ風炒め
虹色かめれおん @cook_40066268
ご飯がススム！ めっちゃウマ！！
ナスの季節に、なんちゃってイタリアンはいかが～？
☆アレンジ☆もお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で実ったナスを消費するために！
簡単に調理できる方法を考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、豚肉は食べやすい大きさに切る。
切ったナスは水に5～10分程、水に浸けてアクを抜く。 -
- 2
ナスは食べやすい大きさに切る。
バジルはみじん切りにしておく。 - 3
熱したフライパンに分量外のサラダ油を入れ、ピーマンとアク抜きしたナスにニンニクのすりおろしを絡めながら炒める。
- 4
ナスが炒まったら豚肉を加え、塩胡椒とニンニクパウダーを少々振る。
(写真は分量多めでピーマンも加えて作った時のものです) -
- 5
４に☆の調味料を加えて絡めながら炒め、最後にバジルを加えて完成！
-
- 6
☆アレンジ☆
グラタン皿に入れたこれに、チーズをのせてオーブントースターで焼いても美味しいです☆
これも是非お試しを！！ - 7
※できあがったお料理の写真は後日載せますね！
コツ・ポイント
豚バラ→豚挽き肉やウインナー、ケチャップはピザソースでも代用できますよ！
私はケチャップとピザソース半量ずつ！！
ニンニクパウダーは省いても構いません。
ピーマンを入れても美味しいよ！
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