作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切る
袋か密閉容器の中に
肉、酒、醤油、溶き卵（ひたひたになるくらい）を入れて30分くらい漬け込む - 2
肉の消費期限が間に合うようだったら
半日くらい時間を置いてもいいかもです
時間をおいたら
小麦粉を入れて混ぜる - 3
密閉容器の時は箸で混ぜる
袋のときは揉むように混ぜる - 4
適当な温度に熱した揚げ油の中に入れ
ちょっときつね色になったら
一旦お皿に取り出す - 5
そしてもう一度油の中に戻す
できつね色がちょっと濃くなった
くらいで取り出して
出来上がり
コツ・ポイント
アレンジで小麦粉を少なくしてパン粉まぶして揚げたり
片栗粉まぶして揚げたりしても美味しそうです
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