マカロニ、ほうれん草、卵は茹でる。
豆腐は水を切っておく。

その間にバターと小麦粉をボウルに入れてラップをして電子レンジでチンする。(後で牛乳を入れるのでボウル)

取り出して混ぜて、もう一度加熱。
牛乳を入れて混ぜて、もう一度加熱。

茹で卵を剥く。
(茹でた鍋を使って氷水に入れて一気に冷やし、バキバキに破って水に入れつつ剥くと剥きやすい)

豆腐と茹で卵をボウルに入れフォークでザクザク潰す。ウインナー・マカロニも入れて塩胡椒で味付け混ぜる。

電子レンジで加熱した小麦粉・バター・牛乳と粉チーズを豆腐のボウルに入れ混ぜる。

耐熱皿に盛り付けて、かぼちゃ・チーズ・コショウを乗せてオーブンのグラタンモードで焼く。