失敗なし！オイスターソース風味の焼きそば

milk＊crown's cooksnap of when they made 失敗なし！オイスターソース風味の焼きそば.
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junjun2002's cooksnap of when they made 失敗なし！オイスターソース風味の焼きそば.
まめ＠しゅふ
まめ＠しゅふ @cook_40050684

メンズを虜にできる焼きそばですのよ
(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
このレシピの生い立ち
実母の焼きそばが…毎度アレだったんで…f^_^;
まずは美味しいお好み焼き屋の焼きそばの作り方を観察

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材料

2〜3人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 白菜（キャベツでも） 3枚
  3. ニラ、もやし、人参、玉ねぎ 適宜
  4. 豚 薄切り 100g
  5. オイスターソース 大1〜2
  6. 粉末ソース 1個分

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し、麺を並べる
    ほぐさずにそのまま置いて焼き色をつける

  2. 2

    ▷裏返してさらに焼く

  3. 3

    ▷両面にきれいな焼き色がついたら、本を開くように広げて、さらに内側を焼く
    軽くほぐして、皿に出す

  4. 4

    麺をじっくり焼いている間に具の準備をする
    豚肉は食べやすい大きさに切る
    白菜の葉は5cm角に、芯は縦長に5×1cmに

  5. 5

    他の野菜も麺に絡みやすい大きさに切っておく

  6. 6

    フライパンにサラダ油を敷き、豚肉、野菜を炒める
    粉末ソース、オイスターソース大1を混ぜる
    ▷水分が出ても大丈夫です

  7. 7

    火を止めて、麺を戻し入れ汁気を吸わせるように混ぜ合わせる

  8. 8

    中火で温める
    味見をして、オイスターソース、塩胡椒で味を調える

コツ・ポイント

麺をしっかりと香ばしく焼くことです

お好みで最後に少量のごま油で風味つけしても美味〜♡

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レシピ作者

まめ＠しゅふ
まめ＠しゅふ @cook_40050684
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美味＊節約＊健康な食卓を目指して！日々精進！！離乳食作りも手慣れてきました　　　　　　　　　　 ■■■■■■■■■■ 使用調理器具　　　　　　　■シャトルシェフ（保温調理鍋）　　　　　　　　　■オーブンレンジ：TOSHIBA：石窯オーブン ER-G7
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