冷蔵庫の残り物で！根菜とちくわの煮物
ashibecky @cook_40221880
冷蔵庫の残り物で簡単に出来ます。
「もう一品」に最適です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をさまよっていた大根と人参を救済したくて、思いつきで作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて細くきる。
インゲンは、冷凍を使ったので解凍するだけです。 - 2
鍋にめんつゆ、みりん、お酒、水を入れ煮立たせる。
- 3
細く切った大根と人参を入れて、やわらかくなるまで弱火で煮る。(アクを取りながら)
- 4
大根の色がかわったら、ちくわとインゲンを加えて全体を混ぜる。
ちくわがふっくらしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
大根とにんじんを細めに切ることで、味がはやく染み込みます。
インゲンは、すじを取ったりするのが面倒でしたら冷凍をお使いください。
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