ホテル風♡プルコギピザ

だく子
だく子 @cook_40039316

サンルートプラザホテルで、毎年パン祭りが行われるのですが、そこで出会った美味しいピザを再現しました!!

このレシピの生い立ち
お友達と美味しいね!とハマったピザを再現しました。
お肉の味も、生地も本物に近くて感動☆

ホテル風♡プルコギピザ

サンルートプラザホテルで、毎年パン祭りが行われるのですが、そこで出会った美味しいピザを再現しました!!

このレシピの生い立ち
お友達と美味しいね!とハマったピザを再現しました。
お肉の味も、生地も本物に近くて感動☆

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材料

8個×2回分
  1. 強力粉 250g
  2. きび砂糖 15g(大さじ2)
  3. ■塩 4g
  4. ■バター 20g
  5. スキムミルク 6g
  6. ぬるま湯 160g
  7. ドライイースト 3g
  8. 牛肉 8-10枚くらい
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆料理酒 大さじ2
  11. ☆砂糖 大さじ1
  12. ☆甜麺醤orコチュジャン 小さじ2
  13. ごま フライパンにひく程度
  14. スライスチーズ(お好み) 4枚

作り方

  1. 1

    ・HBでパン生地をセット ピザ生地モードでセットします
    ・スライスチーズを1/4ずつカット

  2. 2

    ・☆醤油、料理酒、砂糖、甜麺醤orコチュジャンを混ぜてお肉とあえます。
    ・少しおいたら、ごま油で炒め、取りだす。

  3. 3

    ・生地がこねられたらとりだし、半量にします。そこから20gずつ丸くとります。8枚できます。1セット分です。

  4. 4

    ・めん棒で薄く丸く伸ばし、オーブンシートに並べます。
    ・210度でオーブン予熱

  5. 5

    ・伸ばした生地に、チーズをのせ、その上にお肉を1枚ずつのせます!

  6. 6

    ・210度で10〜12分くらい。加減は調整してください。

  7. 7

    3-6をもう1セット!
    全部で15-16個できます。

コツ・ポイント

・ミニサイズで作ると失敗しません。
・チーズをのせたら美味しく、具も固定できました。
・大人はお好みで糸唐辛子をのせて、、、

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だく子
だく子 @cook_40039316
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学生時代(◆アメリカンフットボールクラブのマネージャーをしていました◆)からのcookpad暦も11年間目になりました。社会人OLになり、花嫁になり、ママになり、共働きしながら、勉強の成果を発揮できるようがんばります★
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