さつま芋*甘辛マスタード炒め♫

さぁさま
さぁさま @cook_40112905

加熱しても壊れにくいビタミンC、食物繊維とカリウム、βカロチンなど、栄養の宝庫。さつまいもの季節になったら是非
このレシピの生い立ち
粒マスタードに合うかな、と。

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材料

2人分
  1. さつまいも 小1本
  2. ウインナー 1袋
  3. オリーブオイル 大匙1
  4. ☆ お酒 大匙1
  5. ☆ はちみつ 小匙1
  6. ☆ 粒マスタード 小匙2
  7. ☆ 醤油 小匙1
  8. ☆ 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま食べやすく切って水にさらす。水気を切ってラップをしてレンジで3分!

  2. 2

    その他の材料、今回はウインナー(ベーコンでも豚肉でも良い)を食べやすく切る。
    フライパンにオリーブオイルを熱し炒める!

  3. 3

    ☆で味を整えて、出来上がり!

コツ・ポイント

さつまいも、と、粒マスタードの相性はバッチリです!はちみつがポイント。
紫芋より本当は普通のさつまいもの方がおススメ。色も綺麗だし!
合わせるのは、何でも。カリフラワーやキノコもいけるが、ウインナーなりベーコンなり豚肉なりの、相棒は必須。

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さぁさま
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