無油野菜炒め（血管ダイエット1069）

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油の野菜炒めです。ノンオイルフライパンで赤身肉からミンチ状にした肉を甘味噌醤油味にしてやさいと絡めます。
このレシピの生い立ち
頭に浮かんで(‾○‾)

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材料

家族分
  1. 赤身かササミ 100g
  2. 玉ねぎスライス 1/2個
  3. 白ネギ斜め細切り 10センチ
  4. もやし 一掴み
  5. キャベツ千切りかぶつ切り 一枚分
  6. 赤味噌か甜麺醤 大さじ1
  7. みりんか甘酒 大さじ1
  8. 七味 少々
  9. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    赤身肉やササミをミンチ状にし、ノンオイルフライパンで水分が飛ぶまで炒める。赤味噌、みりん、唐辛子輪切りで味つけする。

  2. 2

    玉ねぎ、白ネギ、ちくわ、もやしなど、細切りの野菜、コーンを入れて炒める。火を止め余熱でキャベツを入れ混ぜる。

  3. 3

    器に盛りつけ、七味少々、すりごまをたっぷりふる。

コツ・ポイント

キャベツはひを止めてから入れ混ぜる。七味、すりごまは器に盛ってから。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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