大根のしろ煮
純正食品マルシマ @cook_40055726
オカズの一品やおせち料理の一品におすすめ！甘くて柔らかくて…ホッとする一品です(*´ω｀)
このレシピの生い立ち
大根の甘みを最大限に生かした料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を２㎝程度の輪切りにする。
- 2
片手鍋に大根と日高昆布を入れ、大根が漬かる程度の水を加え、火にかける。
- 3
大根と日高昆布がしんなりしてきたら、純米発酵調味料と塩を加えさらに煮る。
- 4
大根が白く透き通って見えるくらいになったらできあがり！
コツ・ポイント
北海道の天然昆布を使用。
昆布の豊かな風味を充分生かしたレシピです。
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