*かぼちゃの甘辛炒め*

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

甘い煮物もおいしいけど、
ごはんに合うのは甘辛でしょ~♡
このレシピの生い立ち
ご飯に合うかぼちゃ料理を考えました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 8分の1程度
  2. なす 1本
  3. 甘長ししとういんげん 数本
  4. ☆しょうゆ 大2
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆酒 大2
  7. ☆酢 小1
  8. ごま 適量
  9. 小麦粉 大1
  10. 片栗粉 大1
  11. メインおかずにするなら鶏肉を1枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃ以外の材料は、好きなモノを
    用意。

  2. 2

    材料全てを、適度な大きさにカット

    かぼちゃは厚めがおいしいです(1cm程)レンジ3分程しておくと火の通りが早いです。

  3. 3

    ビニール袋に小麦粉片栗粉を入れ振り混ぜる。
    それぞれの材料を
    入れ、粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めの油を入れ、火の通りの遅い具材から順に焼いていく。
    (揚げても可)

    焼いている間に☆を合わせておく。

  5. 5

    両面カリッと焼けたら☆を入れ絡め、
    照りが出たら完成。

    好みでゴマや一味を振る。

  6. 6

    鶏肉を入れると、
    しっかりメインおかずになります♡

    たまねぎ・ちくわ等もおいしいです!

コツ・ポイント

タレを絡めるとき、かぼちゃが潰れないように混ぜてください。

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レシピ作者

kkomugi
kkomugi @kmg_6611
に公開
大阪在住、40代 パンとお菓子大好き♡ でも、どこか手抜きな私の料理・・
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