時短 ブロッコリー 早茹で50ccの水で
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
何のコツもいりません！
少ない水で短時間に蒸すカンジです♫
甘ぁいブロッコリーになりますよ！
このレシピの生い立ち
茹でる時 沢山の水を入れて沸かすとみんな栄養捨てちゃう気がしてて 蒸した方がブロッコリー効果が残り 美味しいのでは無いかと思い 極力 少ない水 短い時間で茹でようとやってみました
この茹で方が私にはベストでした
ブロッコリーも甘いです！
時短 ブロッコリー 早茹で50ccの水で
何のコツもいりません！
少ない水で短時間に蒸すカンジです♫
甘ぁいブロッコリーになりますよ！
このレシピの生い立ち
茹でる時 沢山の水を入れて沸かすとみんな栄養捨てちゃう気がしてて 蒸した方がブロッコリー効果が残り 美味しいのでは無いかと思い 極力 少ない水 短い時間で茹でようとやってみました
この茹で方が私にはベストでした
ブロッコリーも甘いです！
作り方
- 1
軽く洗ったブロッコリー 小房に切り分けます
軸は細く縦に切ります -
- 2
フライパンに切り分けたブロッコリーを並べます
なるべく軸を下の方にして広げてください！ -
- 3
水50ccを振りかけるように入れます
蓋をして 強火で3分茹でます
（火力が強いお宅は 少し火力を落としてください） -
- 4
3分経って火を消します 中は殆ど水が蒸発していると思います
1分 蓋をしたまま放置してください
そのまま食べられます！
コツ・ポイント
放っておけばできます！
たまに 少し茶色くなってしまった所もありましたが 慣れたら蓋に付いた蒸気でわかるようになりますよ
私は硬いのが好きなので 1分の蒸らしは無しで 直ぐに食べます♫
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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