じゃこと小松菜の炒めもの
タマゴロウ @cook_40216961
超簡単＆栄養満点！
ご飯が進む一品。我が家ではふりかけ代わりです♪
このレシピの生い立ち
現在授乳中、ごまアレルギーの子がいて市販のふりかけが全滅。牛乳もNGなのでじゃこでカルシウムを。上の子もふりかけ代わりにバクバク食べます♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を細かく刻む。
- 2
フライパンを熱し、薄く油をひいて、じゃこを投入。
じゃこに火が通ったら小松菜を投入。 - 3
小松菜がしんなりしてきたらめんつゆを入れ全体に味をつける。
最後にみりんを入れて水分が飛んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
◎じゃこの塩分があるので、めんつゆは少しづつ入れて様子を見ながら足していく。
◎ごま油で炒めると風味がプラスされてgood。（我が家はアレルギーっ子がいるからNGだけど…）
◎小松菜以外に、大根やかぶの葉もおいしかったです。
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