里いもとセサミのジェラート

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

里いものとろみがこんなおしゃれなおやつに大変身！
このレシピの生い立ち
濃厚な味わいのねりごまがコクを引き出してくれます！

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材料

  1. 里芋 200ｇ
  2. レモン汁 小さじ1
  3. ウエハース 適宜
  4. ＜Ａ＞
  5. 生クリーム 大さじ3
  6. 牛乳 1/4カップ
  7. ねりごま（黒） 大さじ2
  8. 砂糖 50ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に適当な大きさに切った里いもを入れ、水とレモン汁を加えて十分にやわらかくなるまでゆで、粗熱を取る。

  2. 2

    フードプロセッサーに（１）と＜A＞を入れて３０秒ほど混ぜる。バットなどに入れ、ふたをし、冷凍庫で１時間半ほど冷やす。

  3. 3

    器に盛り付け、好みでウエハースを添える。

  4. 4

    今回使用した商品は濃いねりごま黒
    皮ごとまるごと練り上げた、濃厚な味わいが特徴のねりごまです！

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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp
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