激うまっ！！豚肩ロースのタイ風炒め♪
やまぷん @cook_40085803
ビールと合います！！調味料はお好みで調節して。
このレシピの生い立ち
タイ料理にハマり、家では再現できないだろうな...と思いつつ作ってみたら意外と美味しかった！家でもできるんですね、タイ料理。
アプリでひらく作り方
- 1
少量の白ワインと塩コショウで豚肉もんでおく。
- 2
フライパンに油をひき、みじん切りにしたたっぷりのにんにくと唐辛子を炒める。
- 3
豚肉をフライパンに投入。ナンプラーで味付け！しっかりめに。
- 4
豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 5
玉ねぎは火を通しすぎないように！だいたい混ざったら、玉ねぎの歯ごたえが残るうちにお皿へ。
- 6
たっぷりレモンをかけ、たっぷりパクチーをかけて、いただきまーす！！
コツ・ポイント
玉ねぎは本当に混ぜるだけくらいの感覚。しゃきしゃき歯ごたえが残るように！そしてにんにく、レモン、パクチーはたっっっぷりで！！！お好みで唐辛子の量は調節を。パクチー好きにはたまらん♪♪ビールでキュー♪♪♪
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