バターナッツのマフィン♪
sawako☆ @cook_40056103
バターナッツ(かぼちゃ)を皮ごと使った♪自然な甘みのマフィンです！
このレシピの生い立ち
庭で育てたバターナッツをスイーツにしたくて、簡単で美味しいマフィンを考えてみました。
バターナッツのマフィン♪
バターナッツ(かぼちゃ)を皮ごと使った♪自然な甘みのマフィンです！
このレシピの生い立ち
庭で育てたバターナッツをスイーツにしたくて、簡単で美味しいマフィンを考えてみました。
作り方
- 1
室温に戻したバターに砂糖を加えて混ぜる。卵と牛乳を加えて混ぜ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える。
- 2
皮付きで1cm角のダイスカットしたバターナッツを600wの電子レンジで5分加熱し
、1に混ぜる。 - 3
グラシンカップを敷いたカップに2をスプーンで入れ、アーモンドをトッピングし、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- 4
2019/8収穫のバターナッツ
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コツ・ポイント
バターナッツを柔らかめに加熱するのがポイントです！混ぜる時に半分くらいがペースト状になり、生地になじみ、味も色も良くなります。
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