簡単柚子とりんごのデザート

いんぐえ @cook_40220207
冬の風邪予防に最適。子供が喜ぶ素朴で簡単デザート。
鍋、湯豆腐などで余った柚子を有効活用。
このレシピの生い立ち
大昔、営業先のお母さんが作ってくれました。以来、我が家の冬の定番です。
作り方
- 1
りんごは皮をむいてスティック状にきります。
- 2
柚子の皮を剥いて。細みじん切りにします。1cmぐらいの幅に切ってから横に細かく切って行くとうまく行きます。
- 3
りんごの上に柚子と砂糖を乗せて出来上がり。
- 4
剥いたリンゴの皮で一緒にアップルティーを入れるのが定番です。
柚子、リンゴ共皮は良く洗って下さいね。 - 5
最後柚子の残骸は、柚子湯にどうぞ。
コツ・ポイント
柚子はなるべく白いところが入らない様に皮を剥いて、出来るだけ細く切るのがポイントです。
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