超簡単！洋風炊き込みご飯

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しのらぁー
しのらぁー @cook_40185443

ブイヨンとニンニクだけのシンプルな味付けですが、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パエリアやピラフのようなご飯を作りたかったのを、端折りまくった結果こうなりました…
材料も少なくコスパもいいので。

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材料

4合分
  1. 玉ねぎ １個
  2. お米 4合
  3. ブイヨン 4つ
  4. ニンニク 大さじ1
  5. ベーコン 4枚
  6. お水 620cc
  7. お湯 100cc
  8. オリーブオイル 大さじ4

作り方

  1. 1

    ブイヨンをお湯に入れ溶かしておく
    お米を研いでザルにあけ水気を切っておく

  2. 2

    玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、鍋にオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを入れ、炒める

  3. 3

    軽く炒めたら、お米を入れて炒めていく。

  4. 4

    お米が少し透き通ってきたら、溶かしておいたブイヨン、お水を加えてかき混ぜる。

  5. 5

    蓋をしめて、中火で5分、弱火で10分。
    蒸らしで15分で出来上がり！

コツ・ポイント

お米に油がきちんとまわるように炒めるといいと思います！
ベーコンをウィンナーにすると味がしっかりしてより美味しくなります

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レシピ作者

しのらぁー
しのらぁー @cook_40185443
に公開
手抜き料理で日々乗り切っています♪いつも思い立ったものしか作らないので、記録に残すためにレシピを作成。目分量で作るので覚え書きくらいな感じで見ていだだけたらと思います
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