簡単！本格えびピラフ

ととろ's cooksnap of when they made 簡単！本格えびピラフ.
☆ゆからん☆'s cooksnap of when they made 簡単！本格えびピラフ.
☆ゆからん☆'s cooksnap of when they made 簡単！本格えびピラフ.
スヌーピー８
スヌーピー８ @cook_40215986

すごく簡単に洋食屋さんの味が楽しめます♪
ごはんパラパラでとっても美味しいエビピラフ！

このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたバターライスの作り方を応用してピラフを作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ご飯 茶碗３杯
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. にんじん １/3本
  4. むき海老 １/2パック
  5. バター １０ｇ
  6. 鶏がらスープの素 小さじ１
  7. 塩・コショウ 適量
  8. 白ワイン ７５ｍｌ
  9. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    えびは塩をふり、よく洗ってから水気をとり、塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2

    たまねぎ・にんじんはみじん切りにしておく。
    ごはんはレンジで温めておく。

  3. 3

    温めたごはんをボールに移し、バターを入れて一粒一粒をバターでコーティングするように混ぜる。

  4. 4

    小鍋に火をつけ少量の油を引ひき、エビをいれる

  5. 5

    えびに少し火が通ったら白ワインをいれてふたをし弱火で蒸す。

  6. 6

    えびが加熱できたら、火を止めてお皿に移し、エビ汁は器にとっておく

  7. 7

    油をひいたフライパンを弱火にかけ、玉ねぎ・にんじんを弱火でじっくりと炒める

  8. 8

    しんなりしてきたら、えび汁を入れて少し煮詰めてからごはを入れ、中火にし、具とからめて炒める。

  9. 9

    鶏がらスープの素・塩・こしょうで味を整えて最後にえびをいれる

  10. 10

    お皿に移してパセリをふったら出来上がり

  11. 11

    ☆ゆからん☆さん
    つくれぽの返信コメントで”こちらこそ”と”美味しかったと”で２つ文字が抜けてます^^;ごめんなさい

コツ・ポイント

温めたごはんとバターを混ぜておくことで、パラパラのおいしいピラフができます。
ごはんは固めに炊いたほうがおいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

スヌーピー８
スヌーピー８ @cook_40215986
に公開
身近な食材を使っておいしくてヘルシーなお菓子や料理を作っています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉と油あげの甘みそだれ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  2. 罪悪感ゼロ♪ヨーグルトのチーズケーキ♡ ♪みきたん♪
  3. 瓦そばの肉 いとみ
  4. 油揚げの豆腐・鶏ひき肉詰め焼き！ ぱせり
  5. 豚ひき肉とウインナーのパスタトースト クラ蔵
  1. ｷﾝﾋﾟﾗごぼうﾘﾒｲｸ 簡単つくね ペンビア
  2. 粉類カット低カロリー☆かぼちゃういろう あまぐりぐり
  3. 給食で大人気！ジャージャー麺 Lovecat007
  4. 海鮮サラダ 面影橋