寒天とクラゲの酢の物
けめどん @cook_40052783
糸寒天を使ってヘルシーな酢の物が出来上がります！食欲がないときでも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
寒天を使ってヘルシーな酢の物を作りたくて思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
糸寒天は水に戻し３〜４㎝位の長さに切ります。クラゲは塩出しをして８０℃位の湯に通します。
- 2
キュウリと人参は千切りにして人参はサッと茹でます。もやしは根と芽を取って歯触りが残るようにサッと茹でます。
- 3
卵は塩と砂糖を少々入れて薄焼き卵焼いて千切りにします。
- 4
ボールに糸寒天、クラゲ、野菜類を入れ、合わせ調味料を加え混ぜ合わせ皿に盛ります。上に錦糸卵を飾ります。
コツ・ポイント
ボールに材料を合わせるときは水分がないように気を付けて下さいね！
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