美肌♡トマトのおから和え
ウィンディ❤ @cook_40049870
大豆イソフラボンで美肌キープしましょ♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたのですが、塩ではなく塩麹とにんにくのすりおろしにしてみたら、しっとり感が増して味も良くなったので。
あと刻みのりもプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは１．５センチ角くらいにカット、枝豆はさやから取り出して置く
- 2
ボウルに塩麹とにんにくを入れ、おからを和え、味をなじませておく
- 3
②にトマトを加え、さっくり和える
- 4
器に盛り、枝豆、刻みのりをちらして完成
コツ・ポイント
おからはパサパサしたものでも、トマトから出る水分でしっとりしてくるので、食べやすいですよ。
塩麹は少なめで調整してください。
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