HMで簡単☆りんごと柿の天板ケーキ
tam＊tam @cook_40080194
熟し過ぎたり、たくさんもらった柿などあれば是非！柿だけ、りんごだけでもOKです！
このレシピの生い立ち
いただきものの柿を消費すべく…
HMで簡単☆りんごと柿の天板ケーキ
熟し過ぎたり、たくさんもらった柿などあれば是非！柿だけ、りんごだけでもOKです！
このレシピの生い立ち
いただきものの柿を消費すべく…
作り方
- 1
りんごと柿をいちょう切りにする。角切りでもいいよ。
-
- 2
バターと油が足して70gになるようにする。全部バター、全部サラダ油でもOK。今回はバター50gとオリーブ油20gです。
- 3
バターはレンジで溶かし、油を入れたボールに砂糖を入れ、すり混ぜる。
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- 4
更に卵を割り入れ、混ぜる。
-
- 5
ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 6
切ったりんごと柿を入れ、混ぜる。生地がかために感じるかもしれないけど大丈夫。
-
- 7
生地をクッキングシートを敷いた天板に広げる。天板1枚が大きければ適当に寄せて広げる。
-
- 8
170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
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コツ・ポイント
柿はケーキになると存在感薄まります（笑）熟した柿なんかは生地に混ぜてしまっても良いかと。柿だけなら3個くらい、りんごだけなら2個弱で同じように作れます！油は全部バターでも、全部サラダ油でも大丈夫。バター多めの方が風味はいいかな。
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