納豆の揚げ包み焼き

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ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

薄揚げに納豆を詰めて焼くだけの簡単メニュー!晩酌のお供にも♪
このレシピの生い立ち
記憶があいまいなのですが、確か居酒屋のメニューで見たのがきっかけで、見た目から想像して作ってみました。

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材料

  1. 納豆 １パック
  2. 薄揚げ １枚
  3. 万能ねぎ １本
  4. ゴマ 適量
  5. 醤油or麺つゆ 少々

作り方

  1. 1

    納豆に小口切りにしたネギとゴマを入れ、混ぜます。付属のダシと醤油（or麺つゆなど）一たらし程度を加え、さらに混ぜます。

  2. 2

    薄揚げは菜橋などを上から転がし、中をはがれやすくします。

  3. 3

    揚げを半分に切り、中を袋状に広げ、口を外側に折り返します。中に半量ずつ納豆を詰め、口を戻し、爪楊枝で波状に止めます。

  4. 4

    フライパンでそのまま両面をこんがりと焼きます。焦げ目がついたら完成です！
    （焼き油不要です）

コツ・ポイント

他にも鰹節や、青海苔、味噌、マヨネーズなど、お好みのトッピングをませて焼いてください！
特に付けダレは必要ないと思いますが、もし味が薄いようなら醤油などをかけてください。

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レシピ作者

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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