◆白菜と高野豆腐の煮浸し
てらゆか @cook_40217685
残り食材の片付けに☆
やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆
◆白菜と高野豆腐の煮浸し
残り食材の片付けに☆
やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、固く絞ってから短冊切りにする
- 2
白菜はざく切り、ちくわは斜めに切っておく
- 3
鍋に、高野豆腐とちくわ、だし汁・砂糖・醤油・みりん・塩を入れ火にかける
- 4
沸騰してきたら白菜を加え、くたくたになるまで弱火で煮込む
- 5
白菜がくたくたになったら、天かすを加えて溶けるまで煮込む
コツ・ポイント
★天かすを入れると、だし汁にコクが出ます
★味付けは薄めにしていますので、薄いのが苦手な方はお好みの濃さにして下さい
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