とろとろ~♪かぶのえのき入りそぼろ煮

marimariキッチン @cook_40038668
油は使いません♪優しい味なので、汁まで食べて♪ 材料を切ったらお鍋ひとつで10分で完成!! ごはんにかけても美味しい!!
このレシピの生い立ち
野菜を皆が大好きなそぼろ煮にしてみました
作り方
- 1
蕪の皮を剥き、一口大に切る 葉も少し根元のあたりを切っておく
えのきは1cm弱くらいに細かく切る
- 2
かぶ以外のすべてを鍋に入れ、挽肉をほぐすように混ぜ火にかける
- 3
お肉がほぐれたら、蕪を入れて、沸騰させ、あくをとり、中火で8分くらい落し蓋をして煮る
- 4
蕪のくきの部分を入れて少し煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
このままでもご飯やおうどんにかけてもおいしいです。
とり挽肉にして、少し薄めれば離乳食などにも◎
お好みで生姜を少し入れてもおいしいです♪
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