ささげ入り栗ごはんを超・時短で♪
Mie（みぃ） @cook_40059538
ささげを赤飯だけじゃなく栗ごはんに応用。ささげは前日から水に浸さず、食べたい時にすぐできる楽ちん覚書です。
このレシピの生い立ち
時間のかかるささげ（小豆）をたくさんもらいました。
季節のおいしい栗を使った栗入り赤飯を、食べたいと思った時にすぐできるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったささげを圧力鍋に入れ、加圧２．５分し、鍋がさめるまで放置。
- 2
１の間に米をとぎ水を切っておく。
- 3
１の圧力が抜けたら、米・酒・しょうゆ・塩を入れて混ぜる。
皮をむいた生栗をのせ、ふたをして加圧４分、蒸らし１０−１５分 -
- 4
圧力が抜けたら混ぜる。
多少、栗が崩れたくらいがほくほくしておいしい。
ごま塩はお好みで。 - 5
２０１３初の栗ごはん。
鶏もも肉＆舞茸・ピーマンのソテー、ふかひれスープと。 -
コツ・ポイント
うるち米だけで炊いたレシピ。
次回はもち米１合、うるち米２合でもちもちおこわにしてみようかと検討中。
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