彩り野菜のうまみそ炒め

はじめてのつくれぽをする
ダイちゃんです
ダイちゃんです @cook_40220475

映えうま間違いなし！根菜LOVERに捧げる
このレシピの生い立ち
料理を始めた初期のレシピ。自然農園Tomさんの野菜と、譲ってもらった美味しい味噌を活かしたくて、なるべきあるがままのレシピにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 赤カブ 1/2玉
  2. 紅芯大根 1/4本
  3. 青大根 1/4本
  4. みそ 大さじ２
  5. みりん 大さじ１
  6. 料理酒 大さじ１
  7. ブラックペッパー ひとつまみ
  8. ごま油(炒め用) 大さじ１
  9. いりごま(白) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    彩り豊かな野菜たちを食べやすいサイズに切り、水にさらし、辛味抜きをする。（水分をつけることで炒めにも効果がある）

  2. 2

    みそ、みりん、料理酒を混ぜ合わせて調味みそをつくる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、１の野菜を加えて焼き目をつけたら２の調味みそをからめる

  4. 4

    弱火で１分ほど炒めて、ブラックペッパー、いりごまをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

彩りが失われない程度の加熱時間にしましょう。歯ごたえしっかりがうまいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ダイちゃんです
ダイちゃんです @cook_40220475
に公開
今はブログ中心で活動してますGoogleで　にこみすと　と検索してください
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 揚げずに簡単☆スコップコロッケライス 渡部アキ
  2. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  3. 簡単★玉ねぎのレモンオイル漬け 彩ーAyaー
  4. ぽーたまおにぎり🍙 鶏人2017
  5. まぐろのガーリックレアステーキ ハナマルキレシピ
  1. 油揚げと水菜のさっと煮 yukinokuma
  2. 簡単！時短！きのこたっぷり炊き込みご飯 ズボラな管理栄養士
  3. シンプルだから美味しい☆さつま揚げ焼き お家ご飯屋さん
  4. 我が家のじゃがちゃん initiation