簡単！満足！厚揚げチリソース
はむさん。 @cook_40135519
安い厚揚げを、チリソースでメインディッシュに！意外と大満足です！
このレシピの生い立ち
エビチリ食べたい、でもエビがない。。
スーパーで安かった厚揚げ、いつも煮物だから
ここは試しに！と作ったらなかなかどうして美味しく出来ました。
ボリュームもあるし、お手軽だし、大満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは好みの大きさに切り、油抜きをする。
長ネギは大きめのみじん切り。
しょうが、にんにくもみじん切り。 -
- 2
フライパンに少量の油をひき、にんにくとしょうがを炒める。チューブの場合はチリソースに混ぜてしまってOK。
- 3
香りが出たら、厚揚げとネギを入れざっと炒める。
-
- 4
チリソースの材料を全てフライパンに入れ、強火で炒める。
- 5
ある程度炒まったら、火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再度火を入れる。
- 6
いい感じにとろみがついたら完成です。
-
コツ・ポイント
チリソースは最初に全部混ぜてしまってOK。
水溶き片栗粉を使う料理は、火を止めてから回し入れるとダマになりにくいです。
再度火を入れることも忘れずに！その際はサッとで大丈夫です。
レタスをお皿に敷くと、さらにステキ！
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