里芋のグラタン
クックLHYVAT☆ @cook_40195414
里芋のぬるぬる感が更にホワイトソースを滑らかにしてくれます。
このレシピの生い立ち
煮物に飽きた里芋、ぬるぬる感をヒントにグラタンにしてみました。
里芋のグラタン
里芋のぬるぬる感が更にホワイトソースを滑らかにしてくれます。
このレシピの生い立ち
煮物に飽きた里芋、ぬるぬる感をヒントにグラタンにしてみました。
作り方
- 1
里芋はよく洗い皮をむいて私はシリコンに入れて電子レンジを使いますが、茹でて柔らかくしてもいいです。
- 2
ホワイトソースを準備して柔らかくした里芋をつぶすか、カットしてホワイトソースと混ぜてバターを塗った耐熱皿に流し入れます。
- 3
とろけるチーズをのせてオーブンでグラタンに設定して焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
ホワイトソースは柔らかいソースのほうが美味しいです。私は作りましたが市販の場合硬いソースは牛乳で少し柔らかくしてください。里芋の茹で過ぎに注意
似たレシピ
-
-
-
-
-
里芋のホワイトソースできのこグラタン♪ 里芋のホワイトソースできのこグラタン♪
里芋のホワイトソース♪白味噌でまろやか〜キノコのヘルシーなグラタン♡2014.9.28分量見直ししました。
-
-
-
-
-
里芋のトロトロ和風なグラタン 里芋のトロトロ和風なグラタン
淡白な味の里芋ですが、そのトロトロ感がホワイトソースとの相性抜群！醤油とだし汁で、グラタンだけど和洋折衷なお料理に。チーズは細切りの方が良かったね・・・。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161712
