豚カルビの梨漬け焼き
kikineko @cook_40039133
韓国の肉料理のように梨を使って漬けこみます。梨の甘みと赤ワインのコクがマッチおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
旬の梨を使って一品作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料をボウルに混ぜ合わせ、豚カルビを入れて漬け込む。15分～20分くらい漬け込めばOK。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1の豚カルビを両面焼く。少し焦げやすいので火加減に注意！
- 3
お肉の中まで火が通ったら出来上がり。器に盛って白髪ねぎを添えて完成。
コツ・ポイント
漬け込みだれも少し入れながら焼くとジューシーになります。
甘みの強い梨を使う場合は砂糖の量はもう少し少なくてもOKです。
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