うちのきんぴらごぼう★おかか乗ってるよ★
☆ひょろみ☆ @cook_40077741
この調味料で失敗無しに味がキマる！最後におかかを乗せたらいつものきんぴらもパワーアップ♪♪♪
このレシピの生い立ち
おかかをのせてみるとさらに旨みが増しました！調味料の分量は、絶対間違いなくおいしいです☆今までの失敗率、０％！
アプリでひらく作り方
- 1
①
ゴボウを太めの千切りにし、水にさらしてアクを抜く。人参も太めのマッチ棒ぐらいに千切りにする。 - 2
②
ゴボウの水気を切り、熱したフライパンにごま油を入れ、ゴボウとにんじんを強火で炒める。 - 3
③
②が透き通ってきたら●をあわせて入れ、中火で汁気が無くなるまで炒りつける。 - 4
④
とうがらしを入れ混ぜて火を止め、器に盛りつけて上にかつおぶしを乗せて、出来上がり！
コツ・ポイント
食べるときにかつおぶしを混ぜると、旨みが増しておいしいです。もっと濃い～味がお好みの場合は、調味料は同じ量で人参ナシにするか、ゴボウの量を減らしてみてください。
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