トマトの肉詰め♪〜トマトソース添え〜
トマトをカップに見立てた可愛くて美味しいレシピ♡くり抜いたトマトの中身はソースとして！トマトを丸ごと味わえる一品です♪
このレシピの生い立ち
トマトの旬も終わって、少し甘さが足りないトマトも、ちらほら…でも、美味しく食べたい！ということで、甘さが少し足りないトマトでも美味しく食べられる、絶品トマトレシピです♡可愛い見た目なので、パーティーレシピとしてもオススメ(≧∀≦*)
トマトの肉詰め♪〜トマトソース添え〜
トマトをカップに見立てた可愛くて美味しいレシピ♡くり抜いたトマトの中身はソースとして！トマトを丸ごと味わえる一品です♪
このレシピの生い立ち
トマトの旬も終わって、少し甘さが足りないトマトも、ちらほら…でも、美味しく食べたい！ということで、甘さが少し足りないトマトでも美味しく食べられる、絶品トマトレシピです♡可愛い見た目なので、パーティーレシピとしてもオススメ(≧∀≦*)
作り方
- 1
トマトのヘタを取り除き、中身をくり抜きます♪くり抜いた中身は、ソース作りで使うので置いておきます！
- 2
エリンギとナスは食感が残る程度に角切りに★ボールにミンチ肉とエリンギ、ナス、卵、ナツメグ、塩コショウを加えよくこねます♡
- 3
トマトの中に完成したタネを詰めていきます♪そして真ん中辺りに、スライスチーズを一緒に詰めます☆最後にパン粉を散らします✿
- 4
まずは、電子レンジ500wで2分チン♪その後、200度のオーブンで15〜20分じっくり焼き上げ、こんがりしてきたら完成♡
- 5
焼き上げている間にソース作りです✿玉ねぎはみじん切りにしておきます★
- 6
お鍋にくり抜いたトマトの中身、みじん切りの玉ねぎを入れて火にかけます！火が通ってきたら、コンソメ、ケチャップ、砂糖を投入
- 7
トロミがついて、トマトの酸味がなくなってきたら完成♪焼きあがったトマトの肉詰めにソースを添えていただきますo(≧▽≦)o
コツ・ポイント
トマトの中に入れるタネは、しっかりこねてください☆こね具合で食感がだいぶ変わってきます！トマトソースはじっくり火を通して、一旦冷ましたほうが、より美味しくいただけます♪チーズが好きな方は、たっぷりめで♡パン粉の代わりに、チーズでおおっても◎
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kaーn♡ -
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