簡単☆うまうまワンタンスープ♪
お鍋の次の日に残った材料で作れます♪しょうががタップリだからで食べたらポカポカになります(♡ˊ艸ˋ♡)
このレシピの生い立ち
インスタントのワンタンが好きだったんですが、インスタントだとワンタンの餡が少なくて満足できなかったので、それなら自分で作ってみようと思い初挑戦してみました(*´ー｀*)
簡単☆うまうまワンタンスープ♪
お鍋の次の日に残った材料で作れます♪しょうががタップリだからで食べたらポカポカになります(♡ˊ艸ˋ♡)
このレシピの生い立ち
インスタントのワンタンが好きだったんですが、インスタントだとワンタンの餡が少なくて満足できなかったので、それなら自分で作ってみようと思い初挑戦してみました(*´ー｀*)
作り方
- 1
白菜の半分をみじん切りにし、塩につけておいておきます。しんなりしてきたら水切りをしておきます。もう半分はざく切りにします
-
- 2
人参は大きめに切って日を通しておきます。その間に白ネギを半分みじん切りにしておきます。もう半分は千切りにしておきます
-
- 3
挽き肉・１の白菜・2の白ネギ・醤油大さじ１・しょうが大さじ１・ごま油適量、塩コショウ合わせてよく混ぜます
-
- 4
ワンタンを包みます。皮の真ん中に少量の餡を乗せて、皮の半分に水をつけ三角におります。空気が入らないように気を付けます
-
- 5
ワンタンを茹でていきます。沸騰したお湯に入れ、餡の色が変わってきたらゆであがりです
-
- 6
茹でてる間に、別の鍋でスープを作ります。鍋を熱しごま油をひいた後、2で切った白ネギを炒めていきます
-
- 7
香りがでてきたらお湯をカップ５杯いれます。そこに2の人参と、１でざく切りした白菜をいれて軽くゆでます
- 8
７に鶏ガラスープ大さじ2、すりごま、しょうが大さじ１、湯だったワンタンを入れ軽くかき混ぜたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
ワンタンの餡を入れる時に空気をぬきながら包みましょう!!
茹でる時はワンタンがくっつかないように気を付けましょう(♥´罒`♥)
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