豚ステーキの香味だれ

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単！！
単！！ @cook_40050638

15/7/27人気検索第１位になりました、ねぎとしょうがの刺激がたまらなく美味しいです
このレシピの生い立ち
豚のステーキ肉（豚カツ用の肉）を数枚、知人からもらい、単純なとんかつやとんテキだけでなく試してみた一つ、ねぎとしょうがの刺激は合うと思いました。

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材料

１人分
  1. 豚ステーキ肉 １枚
  2. 白ねぎ １０センチ
  3. しょうが １片
  4. 小麦粉 大さじ１
  5. 豚の下味
  6. ○しょうゆ 小さじ１
  7. ○酒 小さじ１
  8. ○塩こしょう 少々
  9. 香味だれ
  10. ●しょうゆ 大さじ１
  11. ●酢 小さじ１
  12. ●酒 小さじ１
  13. ●ごま油 小さじ１
  14. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚ステーキ肉に○の下味の調味料に漬けて１０分置く

  2. 2

    ねぎとしょうがをみじん切りにする

  3. 3

    豚肉の汁気を切って小麦粉をまぶす

  4. 4

    ボウルにねぎとしょうがと●の香味だれを混ぜる

  5. 5

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉の両面を焼く

  6. 6

    食べやすい大きさに切って皿に盛り、熱い内に４の香味だれをかける

コツ・ポイント

お好みで野菜を添えるのも良いでしょう

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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