かぼちゃマフィン
ゆのちゃそママ @cook_40114361
ハロウィンだけど、パンプキンパイは面倒で作りたくない…
という事で、マフィンどうですかー？♡
甘さ控えめ〜
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので、何かしらしなきゃと思いパイは作るのが面倒なのでマフィンを作りました。
かぼちゃマフィン
ハロウィンだけど、パンプキンパイは面倒で作りたくない…
という事で、マフィンどうですかー？♡
甘さ控えめ〜
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので、何かしらしなきゃと思いパイは作るのが面倒なのでマフィンを作りました。
作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダーをボウルにいれ、泡立て器でまぜまぜ。
- 2
バターを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで20秒くらい温め溶かしておく。
オーブンを180℃に余熱開始。 - 3
卵を別ボウルに入れ、砂糖を3回に分けて加えながら泡立て器(ハンドミキサー)でもったりするまで混ぜる。→私はきび砂糖使用。
-
- 4
そこに、かぼちゃと溶かしておいた2のバター、バニラエッセンスを加え混ぜる。
-
- 5
1の粉類を3回に分けて加え混ぜ合わせる。
混ぜすぎに注意！
カップに6分目まで入れ、焼く前にカップを3回上から落とす。 -
- 6
180℃のオーブンで20〜25分焼く。
わが家は、22分でした。 - 7
あいちょん♡さんがチョコチップをのせて作ってくれました〜
-
コツ・ポイント
特になし。
甘さ控えめなので、砂糖を加減してください！
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